Иркутск одержал победу в конкурсе «Торговля России 2024» с гастрономическим фестивалем «Сытый бабр». Наш город стал лидером в номинации «Лучший торговый фестиваль». Награждение состоялось в Москве в рамках 10-го Международного форума бизнеса и власти «Неделя российского ретейла».

– Проект совмещает колорит местной многонациональной кухни и современную гастрономию, рассказывает об истории столицы Прибайкалья через кулинарные шедевры. Мы даем возможность поближе познакомиться с нашей культурой, попробовать интересные блюда, приготовленные профессиональными шеф-поварами, – подчеркнул директор ООО «Агентство «Аврора-Иркутск» Антон Кельберг.

– Мы всегда готовы сопровождать мероприятия, которые популяризируют местных производителей и нашу культуру. Поддерживаем бизнес-сообщества, проведение ярмарок иркутских мастеров, выделяем субсидии на развитие предпринимательского дела. У нас выпускают уникальную продукцию, сформирована качественная сфера услуг, что привлекает туристов и развивает туристическую индустрию, – отметила заместитель мэра – председатель комитета по экономике и стратегическому планированию администрации Иркутска Татьяна Макарычева.

Читать полностью в источнике

Второй год подряд на фестивале «Сытый Бабр» устанавливают гастрономические рекорды. Кроме этого, более 30 ресторанов и кафе Иркутска на фестивале «Сытый Бабр» представляли сотни вариаций стритфуда — от мировой классики до эксклюзивной и экспериментальной байкальской кухни на большом фудкорте под открытым небом.

Фестиваль «Сытый Бабр» положительными отзывами отмечают не только горожане и гости Иркутска. По результатам Всероссийского конкурса «Торговля России 2024», организатором которого является Министерство промышленности и торговли Российской Федерации, иркутский гастрофестиваль вошел в число победителей в номинации «Лучший торговый фестиваль».

Читать полностью в источнике

Новый рекорд России был зафиксирован в Иркутске: в рамках фестиваля "Сытый Бабр" сеть пиццерий «ФОКС PIZZA» приготовила 5 582 пиццы за 8 часов.

Читать полностью в источнике

Это событие стало выразительным знаком того, что имеет значение для региона. Внимание к деталям и страсть к кулинарному искусству позволили создать не только кулинарное произведение, но и воплощение иркутской истории и души.

Эта масштабная творческая инициатива не только насытила гурманов вкусными роллами, но и стала символом сотрудничества, патриотизма и вдохновения.

Читать полностью в источнике

Новый рекорд России был зафиксирован в Иркутске: в рамках фестиваля "Сытый Бабр" сеть пиццерий «ФОКС PIZZA» приготовила 5 582 пиццы за 8 часов.

Фестиваль «Сытый Бабр», который проходил 15-16 июня - это большой фудкорт под открытым небом. Здесь можно попробовать как классику стритфуда со всего мира, так и локальные, трендовые, экспериментальные блюда с байкальским духом два дня подряд: 15 и 16 июня.

Читать полностью в источнике

На кефире или на квасе? Этот принципиальный вековой российский спор в прошлую субботу затеяли иркутяне на бульваре Гагарина, ожидая приготовления рекордного количества известного летнего холодного супа — 500 литров окрошки! Сметана, колбаса, огурцы и все, что положено по рецепту, шло в ход тазами!

Но не думайте, что пищей насущной живет иркутянин! «Сытый бабр» предложил своим гостям множество интеллектуальных, спортивных, развлекательных занятий. На фото — мастер-класс от Эн+ по созданию игрушек из соломы. Те, кто привержен экологичности и заботе об окружающей среде, смогли во время этих занятий получить настоящее удовольствие, а не только гурманское.

Читать полностью в источнике